Méditerranéennes

Ces plantes originaires de climats méditerranéens

Par Méditerranéennes, nous entendons toutes les plantes, vivaces, annuelles, herbacées ou arbustives, qui sont originaires du Pourtour méditerranéen. Généralement, elles nécessitent des conditions de cultures assez similaires, même si elles peuvent provenir d'Espagne, de Grèce ou encore, du Maroc.

Elles aiment la plupart du temps des terrains drainés, voire caillouteux, chauds, ensoleillés. Elle résistent souvent bien à la sécheresse. Certaines peuvent être gélives, mais globalement, elles supportent de brèves geléés.

Dans les Pyrénées, elles seront plantées dans des plates-bandes plein sud, drainantes, et non acides.   

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Origan compact - Origanum vulgare 'compactum'
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Origan compact - Origanum vulgare 'compactum'

Origanum-compactum-002
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Lamiaceae. L'origan compact est très esthétique, son port le rend facile à cultiver en pot. L'origan est un excellent compagnon pour les difficultés digestives et notamment, en cas de ballonnements. Il nettoie la flore intestinale. Il est également antispasmodique, actif contre les douleurs menstruelles. Il est antitussif et expectorant, utile en cas de...
Marjolaine - Origanum majorana
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Marjolaine - Origanum majorana

Origanum-marjolaine-004
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Lamiaceae. La marjolaine, qui fleurit blanc, est une jolie plante connue surtout comme condiment, typique des "herbes de Provence". Originaire de Méditerranée, elle aime les zones ensoleillées et sèches, caillouteuse. Comme son cousin l'origan, elle a des vertus digestives, antispasmodiques et stimulantes.
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Zaatar - Origanum syriacum
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Zaatar - Origanum syriacum

Origanum-zaatar-005
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Lamiaceae. Célèbre dans la cuisine Moyen-orientale, le Zaatar est puissant. Il accompagne à merveille les plats en sauce. Il est duveteux, fleurit blanc et se récolte durant l'été. Ses vertus sont sensiblement les mêmes que les autres origans. Il lui faut aussi soleil, chaleurs et sols très drainants.
Origan doré - Origanum vulgare 'Aureum'
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Origan doré - Origanum vulgare 'Aureum'

Origanum-dore-006
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Lamiaceae. L'origan doré apporte couleur et lumière au jardin de par sa belle couleur jaune qui agrémente les parterres d'aromatiques. Fleurissant durant l'été de belles fleurs pourpres, il est peu exigent, adapté à la sécheresse, et délicieux.
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Origan grec - Origanum vulgare sbsp. Hirtum
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Origan grec - Origanum vulgare sbsp. Hirtum

Origanum-grec-007
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Lamiaceae. Voici l'origan le plus aromatique et parfumé de tous. Originaire de l'Est du Bassin méditerranéen, il requière les mêmes conditions de culture que ceux que l'on connaît plus communément : sols drainants, chaleur, soleil. On lui reconnaît aussi sensiblement les mêmes vertus. Sa floraison blanche et son parfum le rendent mellifère.
Origan commun - Origanum vulgare
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Origan commun - Origanum vulgare

Origanum-commun-008
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Lamiaceae. L'origan commun est la plante associée à la pizza et aux saveurs italiennes. Mais il n'est pas intéressant que pour ses qualités aromatiques. C'est une belle plante commune et rustique, facile à cultiver. Ses multiples vertus en font un indispensable au jardin.
Sarriette rampante - Satureja spicigera
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Sarriette rampante - Satureja spicigera

Satureja-spicigera-rampante-004
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Lamiaceae. Originaire du nord de la Turquie et du Caucase, cette sarriette ressemble de par son goût et sa floraison blanche à la sarriette des montagnes, mais son port est rampant et son feuillage très fin. Elle pousse dans les mêmes conditions.
Thé grec des montagnes - Sideritis syriaca
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Thé grec des montagnes - Sideritis syriaca

Sideritis-the-grec-mont-001
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Asteraceae. Ce thé des montagnes est originaire des Balkans. En Grèce, on l'appelle Tsai Tou Vounou. Il s'implante dans un sol drainé, sec, et supporte la sécheresse. C'est une plante de bergers, utile contre les refroidissements et digestive. On lui reconnaît des vertus dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. Récemment, elle a connu un regain...
Thym corse - Thymus herba-barona
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Thym corse - Thymus herba-barona

Thymus-herba-corse-003
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Lamiaceae. Dénommé arba barona en Corse, voici un thym des montagnes de l'île de Beauté, de Sardaigne et de Majorque, poussant dans les rochers jusqu'à 2000 m d'altitude. Son nom viendrait du fait qu'il est le grand seigneur des aromatiques. Ses feuilles, très petites, vert sombre, sont couvertes de glandes translucides déagageant une odeur puissante au...
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Thym Tabor - Thymus pulegioides 'Tabor'
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Thym Tabor - Thymus pulegioides 'Tabor'

Thymus-tabor-006
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Lamiaceae. Ce thym dit Tabor, est originaire du Mont galiléen du même nom, en Israël, et se distingue des autres par ses feuilles arrondies et larges, luisantes, vert sombre. C'est l'un des thyms supportant le plus les zones fraiches, voire des terres à tendance argileuses. Il est très rustique et parfumé. Il a a ce titre les mêmes usages que les autres...
Thym citron rampant - Thymus sp.
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Thym citron rampant - Thymus sp.

Thymus-citron-rempant-011
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Lamiaceae. Ce thym citron rampant a la particularité d'être le plus citronné de tous. Avis aux cuisiniers. Pour le reste, il est proche des autres à tous points de vue : cultures et usages.
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