Kiwis & kiwaïs

Les Kiwaï, proches des plus classiques kiwi, sont à nos yeux pourtant encore plus délicieux. Comme son cousin, c'est une liane dioïque, c'est-à-dire qu'il faut un pied mâle pour polliniser deux à trois pieds femelles. De la même forme que le kiwi; le kiwaï est plus petit, et celui dont nous disposons actuellement est de couleur rouge, à chair jaune. Sucré, délicieusement fondant en bouche, le fruit se déguste entre septembre et octobre. Pour obtenir des fruits, il faut cependant le tailler chaque année car il donne sur les branches de l'année. Petit entretien hivernal dont le jeu vaut la chandelle !