Lamiaceae. L'agastache mexicaine, comme son nom l'indique, est originaire de ce pays d'Amérique Centrale. De ce fait, elle aime les endroits chauds et secs. Sa floraison est rose pourpre. Elle fait partie de la pharmacopée traditionnelle au titre de ses vertus sédatives, stomachiques. Comme beaucoup d'autres lamiacées, elle a des vertus digestives.
Lamiaceae. Agastache rugosa, contrairement aux autres agastaches, est originaire d'Asie de l'Est. Elle fait partie des plantes importantes de la Médecine Traditionnelle Chinoise où, associée à d'autres, elle est réputée pour ses vertus expectorantes, anti-inflammatoires, sédatives et antispasmodiques. Elle est proche esthétiquement de l'agastache anisée,...
Malvaceae. Cette sous espèce originaire de Sibérie est particulièrement rustique. Ses feuilles ressemblent à celles du figuier. Au-delà de ça, elle ressemble à la très fameuse rose trémière. Outre son élégance, elle est une indispensable du jardin pour ses vertus émollientes, adoucissantes et pectorales.
Zingiberaceae. Originaire d'Asie du Sud Est, son nom chinois est Hung Tou k'ou. On retrouve le galanga jusqu'en Inde et au Sri Lanka. Au Vietnam, il est utilisé pour lutter contre la dysenterie, les indigestions, les coliques. Son rhizome, particulièrement parfumé, est utilisé pour agrémenter des liqueurs, des pâtisseries. En Russie, il remplace le...
Brassicaceae. Entre la moutarde et le wasabi, le raifort a une saveur piquante, relevée, très appréciée des peuples du Nord mais encore peu valorisée à sa juste valeur dans nos contrées, à l'exception de l'Alsace qui en fait traditionnellement usage. Le raifort est facile de culture, généreux. On en fait une sorte de moutarde délicieuse qui accompagne...
Boraginaceae. L'indispensable bourrache, plante belle, généreuse, à la fois médicinale, comestible et mellifère ! Une indispensable du jardin médicinal et comestible ! La bourrache est facile, préférant le soleil. Elle se resème sur place d'année en année.
Boraginaceae. L'indispensable bourrache, plante belle, généreuse, à la fois médicinale, comestible et mellifère ! Une indispensable du jardin médicinal et comestible ! La floraison blanche de cette dernière la rend moins commune que la classique bourrache officinale bleue.
Asteraceae. Jua Hua Nao de son nom chinois, cette chrysanthème à floraison jaune est à la fois comestible et médicinale. On consomme ses jeunes feuilles et ses bourgeons floraux en salade ou en soupe. En Médecine Traditionnelle Chinoise, elle est valorisée pour ses vertus nettoyantes du foie. Facile à cultiver, elle mérite d'être découverte.
Polygonaceae. Appelé aussi épinard d'Asie, le sarrasin vivace est une plante grimpante originaire de l'Himalaya et à ce titre, très rustique. On consomme ses feuilles comme d'autres épinards. Une indispensable des jardins car facile et sans contraintes d'entretien.
Fabaceae. Son nom indique clairement son usage premier en phytothérapie, à savoir qu'il est galactogène et donc apprécié des mamans allaitantes. Mais ses charmes vont bien au-delà ! En médecine moderne, c'est un adjuvant à l'insuline dans les traitements anti-diabétiques. Cette fabacée, qui capte l'azote et améliore ainsi le sol du jardin, a une floraison...
Cucurbitaceae. Le Jaogulan est une plantes grimpante, qui aime l'eau et la chaleur. En véranda, elle grandira à foison durant l'été. On l'appelle l'herbe de l'immortalité de par ses multiples vertus. C'est une plante dite adaptogène, c'est-à-dire qu'elle nous aide à nous adapter aux changements que l'on rencontre. Elle stimule notre système immunitaire,...
Brassicaceae. La julienne des Dames, Esperis matronalis, doit son nom scientifique à l'agréable parfum qu'elle exhale le soir (Esperos en grec), et que ces dames ont appréciées (matronalis). Au-delà de ses parfums et de son port élégant, c'est aussi une médicinale : antiscorbutique, expectorante, diurétique. Cette belle de nos contrées aime les zones...
Oleaceae. Le Jasmin officinal est originaire de l'Himalaya, à ce titre, il n'est pas gélif et aime les sols drainés. Arbuste grimpant, il est cultivé pour la beauté de sa floraison mais aussi pour les différents usages qui sont fait de sa fleur. A Grasse, il est cultivé par les parfumiers. On le consomme en Médecine Traditionnelle Chinoise pour rétablir...
Lamiaceae. L'agripaume cardiaque, dite aussi Queue de Lion, est une belle médicinale européenne, que l'on retrouve partout sauf en Méditerranée. Pouvent atteindre 1 me de haut, elle est rustique, velue, dressée, ayant une feuille caractéristique palmée et un fleurissement violet, près de la tige. Elle partage avec l'aubépine la grande qualité de prendre...
Lamiaceae. Mélisse signifie abeille en grec, c'est dire si depuis longtemps, elle est considérée comme méllifère ! C'est une plante stimulante, antispasmodique et apaisante. Ce sera l'alliée des douleurs nerveuses, insomnies, stress, difficultés digestives. Au jardin, elle est facile, ayant toutefois une préférence pour les terrains profonds et frais.
Lamiaceae. La cataire est, comme son nom le suggère, une plante appréciée des chats qui ne résistent pas à la tentation de s'y frotter ! Grande commune de la pharmacopée familiale, la cataire est surtout utilisée pour ses vertus sudorifiques lors de fièvres et grippes sévères. Elle est également une bonne digestive et une bonne expectorante....
Lamiaceae. La cataire citron présente sensiblement les mêmes caractéristiques que la cataire commune, mais elle est préférée de ceux qui aiment à la cuisiner. Son goût anisé la rend bien plus agréable, notamment pour les enfants. Très méllifère, elle attire les papillons !
Grossulariaceae.Plantes d'Europe du Nord, les groseilliers à maquereau n'aiment pas la chaleur. Ces arbustes, caduques, épineux, atteignant 75 cm de haut s'adaptent à tous les terrains mais redoutent la sécheresse.
Grossulariaceae. Cette variété, rustique, est très productive, autofertile, à gros fruits parfumés qui arrivent à maturité en juin. Il aime une exposition fraîche, humide, riche et drainée.
Grossulariaceae. Le cassissier 'Black down', d'origine anglaise est tardif, il produira des fruits en juillet-août, juteux, doux et sucrés. Très rustique, il craint la sécheresse. Il appréciera un sol riche, frais, drainé.
Grossulariaceae. D'origine hollandaise, Le 'Géant de Boskoop' est une variété précoce, arrivant à maturité début juillet. Les fruits sont gros, acidulés. Son feuillage est particulièrement aromatique. De rendement moyen, il est intéressant de part sa rusticité et résistance aux maladies.
Salicaceae. Ce saule, originaire de Russie et de Chine, forme une petit arbre au feuillage blanc à vert pâle, orné de rose. Il est extrêmement élégant. La variété 'Hakuro Nishiki' signifie littéralement brocat et rosées blanche, ce qui témoigne de la délicatesse de son feuillage. Il aimera le soleil et comme tous les saules, se plaira dans un sol humide....
Salicaceae. Cette variété de saule pleureur au port dressé, Orignaire de Chine et de Corée, a des branches spiralées et tortueuses. Il est beau en toute saison, grâce à un branchage coloré allant du jaune au rouge. Cet osier, en frais ou en sec, sert tout particulièrement à des bouquets secs ou des assemblages muraux.
Salicaceae. Voici le saule classique des vanniers car c'est une variété de bois tendre, idéal pour les tressages. Il est aussi utilisé en phytomédiation, technique de dépollution des sols. Très rustique, il se plaira près des cours d'eau et pourra atteindre jusqu'à 6 mètres de haut.
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