Rosaceae. Les pommiers sont vendus à racines nues. Vous pouvez les commander dès la mise à jour des stocks, en août. Cela vous permet ainsi de réserver à l'avance les variétés qui vous intéressent. En revanche, ils ne sont arrachés de terre et expédiés (ou récupérés à la pépinière) qu'entre mi-novembre et début mars. Ceci pour respecter leur cycle et garantir la meilleure implantation puis reprise de votre arbre. Merci de votre vigilance
La Coutras est une variété Haute-Pyrénéenne, répandue pou son usage en tant que pomme à couteau, mais aussi pour la réalisation de cidre. Son intérêt particulier est qu'elle est de très longue conservation et qu'elle supporte bien le transport. L'arbre est peu vigoureux, très trapu, c'est une variété rustique. Sa floraison est précoce entre mi-mars et mi-avril selon l'altitude. Ses fruits arrivent à maturité en décembre, et son récoltés à partir de mi-octobre. La pomme est d'un vert soutenu avec quelques colorations roses à l'insolation. La chair est jaunâtre, craquante, sucrée, légèrement acidulée, parfumée.
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